Бельгийский стартап Bar.on разработал первый в мире молекулярный
Бельгийский стартап Bar.on разработал первый в мире молекулярный
Бельгийский стартап Bar.on разработал первый в мире молекулярный пивной принтер, который может создавать несколько сортов пива «за считанные секунды». Об этом говорится в сообщении на сайте Bar.on. Устройство называется One Tap, оно использует на молекулярном уровне вкусовые добавки, с помощью которых можно увеличивать или уменьшать градус напитка, его горечь, а также добавить фруктовый или пряный вкус.
Сейчас One Tap умеет делать два светлых бельгийских эля, английский коричневый эль, индийский пейл-эль и безалкогольное пиво. Первые пробные напитки получили высокие оценки в слепых дегустациях, отмечает компания.